Do naczynia z 400 ml wody dodaj wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj. Wcześniej czosnek przepuść przez praskę, a cebulę drobno posiekaj. Zawartość podgrzewaj na średnim ogniu przez kilka minut aż do rozpuszczenia soli...
Kurczaka wyciągnij z lodówki i pozwól mu dojść do temperatury pokojowej. Z puszki piwa odlej 2/3 napoju i włóż do środka puszki pozostałe listki rozmarynu. W otwór po patroszeniu włóż puszkę w taki sposób...
Do naczynia szklanego dodaj pokrojoną drobno cebulę, paprykę z ziarnami (lub obraną z ziaren i rdzenia), przeciśnięty przez praskę czosnek, zmielone ziele angielskie (albo rozkruszone), sok z limonki...
W zakresie uzyskania smaku i aromatu mięsa należy wziąć pod rozwagę zasadę, że skutek działania tkwi na pozór gdzie indziej niż nam się wydaje na pierwszy rzut oka. Smak upieczonej potrawy...
O uzyskaniu soczystego smaku karkówki wieprzowej decydują trzy czynniki: wybór mięsa, marynowanie i technika grillowania. Struktura tkanki mięsnej nie powinna być nadmiernie tłusta, ale...
Co można powiedzieć o światowym fastfoodowym przysmaku w przypadku, gdy powiedziano prawie wszystko? Jedynie to, że robiony domowym sposobem z grilla jest jeszcze smaczniejszy niż ten z McDonald's...
Technologia zadziwia nas swoją wymyślnością i zawrotnym tempem na każdym kroku. Nie sposób nie dostrzec w większych aglomeracjach, w restauracyjkach i kawiarniach na wolnym powietrzu...
.jpg)
Ruszt to serce grilla, a czysty ruszt to zdrowie i smak – przed każdym grillowaniem ruszty grillowe powinny być dokładnie wyczyszczone wzdłuż krawędzi i w trudno dostępnych zakamarkach. Praktyka...
Ponad normatywne, cykliczne wskaźniki stężenia zanieczyszczenia powietrza w Krakowie i głębsza świadomość mieszkańców o szkodliwości wchłanianych toksyn na własne życzenie w końcu zaowocowało...
Grillowanie staje się eksperymentem, pasją i sztuką. Zamiłowanie do kontaktu z naturą, do pikniku, do biesiadowania na wolnym powietrzu coraz bardziej kusi nas do zgłębiania arkan sztuki...
